ベースフード、農水省の18.7億円補助金獲得で完全栄養パン開発へ
■全粒穀物・玄米を活用した完全栄養パンの技術開発に着手 ベースフード<2936>(東証グロース)は10月15日、農林水産省の「中小企業イノベーション創出推進事業」に採択され、最大18.7億円の補助金を獲得したと発表。同社は2024年10月8日から2028年度末まで、全粒穀物や玄米を高配合した完全栄養パンの開発に取り組む。この事業は、革新的技術を持つスタートアップの大規模技術実証を支援し、社会実装を加速させることを目的としている。 ベースフードは、1食で1日に必要な栄養素の1/..