光フードサービス、8月売上19.1%増、既存店売上は6.6%増、新業態「立喰焼肉大黒」開業
■名古屋に新業態「立喰焼肉大黒」出店、一方で大須店を閉店 光フードサービス<138A>(東証グロース)は9月5日、2025年11月期8月度の月次売上速報を公表した。直営店「大黒」「魚椿」を含む全店売上高は前年同月比119.1%と大幅に伸長し、既存店売上高も同106.6%と堅調に推移した。猛暑の影響や休日数の増加を背景に、各店舗でのイベント開催やQSC(品質・サービス・清潔)の改善努力が奏功した。客数は前年を上回り、客単価も堅調に推移している。 店舗展開に関しては、8月に名古屋..