ケンコーマヨネーズ、鮮冷との共同開発商品「ホタテ貝ひも」シリーズ第2弾「ニンニク醤油・トマト煮込み」2品を発売
■冷凍貝柱製造の際に出るホタテ貝ひもをアップサイクル ケンコーマヨネーズ<2915>(東証プライム)と鮮冷(本社:宮城県女川町)、くりやホールディングス(所在地:東京都台東区)は、アップサイクル食品として、冷凍貝柱の製造過程で発生する副産物「ホタテの貝ひも」と、同社商品の『極うまにんにく醤油だれ』『グルメソース ホットチリ』を活用した『ホタテ貝ひものニンニク醤油』『ホタテ貝ひものトマト煮込み』の2品を共同開発し、7月22日(火)から同社通販サイトで販売する。 持続可能な開発目..