ファミリーマート、「ふわうま製法」全面導入でおむすび刷新、具材比率最高水準で登場
■主要シリーズに新成型技術を拡大、11月18日から全国で展開 伊藤忠商事<8001>(東証プライム)傘下のァミリーマートは11月14日、「ごちむすび」と「直巻おむすび」に新たに「ふわうま製法」を導入した新商品を発売すると発表した。おにぎり専門店「ぼんご」監修による新作2種と、直巻おむすび2種を11月18日以降に順次投入し、全国約16,400店で「おいしさ、新次元へ。」キャンペーンを展開する。空気を含ませながら優しく成型するこの製法により、ふっくらとした食感と具材の広がりが強化..