インフォマート、フード業界カンファレンス開催、「おいしい未来」へ共創の場で業界課題の共解決を推進
■人手不足・物流・フードロスに挑む業界横断イベント、試食体験やDXアワードも実施 インフォマート<2492>(東証プライム)は10月6日、フード業界の未来を考える体験型カンファレンス『FOODCROSS conference 2025』を10月23日(木)に開催すると発表した。会場は東京都品川区の寺田倉庫WHAT CAFEで、5回目となる今回は「FOOD業界を『おいしい未来』へ」をテーマに掲げる。外食、ホテル、卸、メーカー、生産者などフード産業全体の従事者を対象に、業界課題を..