パナソニック、「VIXELL」で冷凍寿司の米国空輸実証、マイナス22℃維持を確認
■10日間の空輸で温度変化なし、コールドチェーン構築を後押し パナソニック ホールディングス<6752>(東証プライム)グループのパナソニック株式会社は10月14日、真空断熱保冷容器「VIXELL(ビクセル)」を活用した冷凍寿司の米国空輸実証が成功したと発表した。特殊冷凍技術を手がけるデイブレイク株式会社が実施した検証に対し、同社はVIXELLを提供し、保冷輸送時の温度管理と品質維持を確認した。これにより、空輸における高品質冷凍食品の温度管理ソリューションとしてVIXELLの..