コロワイドは大豆ミート製品の自社製造を本格化!かっぱ寿司で初販売
■かっぱ寿司で大豆ミートのキーマカレー軍艦が登場 コロワイド<7616>(東証プライム)は31日、グループのマーチャンダイジングを統括するコロワイドMDの自社工場に大豆ミート製品の専用製造ラインを新設し、本格稼働を開始したと発表。これに伴い、カッパ・クリエイト<7421>(東証プライム)が運営するかっぱ寿司全店で、大豆ミートを使用した「お豆で作ったキーマカレー軍艦」の提供が始まった。これは、自社製造の大豆ミート製品の販売としては初めてのことである。■原材料高騰や環境問題に対応..