米価高騰!止まらぬ勢い:食卓直撃、生活への影響は?外食チェーンや米加工食品メーカーの株価は要注目
■備蓄米放出のタイミングが鍵、根本解決には政策支援が不可欠 2025年2月現在、米の価格高騰が止まらない。過去3年間で約30%も値上がりしており、消費者の家計を圧迫している。この異常事態は、コロナ禍からの需要回復、観光客増加による消費量の増加、健康志向による米需要の増加など、複合的な要因が絡み合って生じている。 米価高騰の主な要因は、需要の増加と生産量の減少だ。コロナ禍からの回復や健康イメージ改善による需要増に対し、農林水産省の政策による田んぼの減少で生産量が落ち込んでいる。..