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【パン屋の倒産動向】コスト高の「三重苦」直面も「パン食」シフトで復活

2025/12/2 投資情報, 政治・経済

■２０２５年のパン屋倒産が急減、ＳＮＳ発信とインバウンドが追い風　帝国データバンクは１１月２９日、「パン屋（パン製造小売）」の倒産動向を公表した。原材料・人件費・エネルギーなどのコスト高が続くなか、２０２５年１～１０月の倒産件数は１５件となり、前年（２６件）から４割減と大幅に減少した。高級食パンブームの終焉やコスト上昇が重荷となっていたが、状況は一転し、倒産の増加傾向が４年ぶりに落ち着いた。閉店・廃業を含めれば市場退出は多いものの、倒産ペースの急進は収束した形である。■総菜パ..