2025年04月一覧

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【話題】世界初、非破壊でビンチョウマグロの脂のりを判定するAI検査装置が登場

■従来の目視検査から80%の省力化を実現、「ビントロ」の流通拡大に貢献 静岡発スタートアップのソノファイは4月9日、富士通<6702>(東証プライム)、イシダテック、東海大学と共同開発した冷凍ビンチョウマグロの脂のりを判定するAI搭載自動検査装置「ソノファイT-01」を2025年6月に販売開始すると発表。同装置は富士通のAIサービス「Fujitsu Kozuchi」のコア技術として開発された超音波解析AI技術を活用し、世界で初めて非破壊で冷凍ビンチョウマグロの脂のり判定を実現..