「2025年03月」一覧

■成長早く、多用途な白身魚「スギ」養殖、量産体制へ　マルハニチロ＜１３３３＞（東証プライム）は３月２７日、温暖化が進む日本の養殖業に新たな可能性をもたらす「スギ」の試験販売を、２０２５年５月から開始すると発表。スギは、高水温に強く、短期間で成長する白身魚であり、同社はクロマグロ、ブリ、カンパチに次ぐ第４の養殖魚の柱として育成を目指す。　近年、海水温の上昇や餌料原料の高騰など、養殖業を取り巻く環境は厳しさを増している。そのような状況下で、マルハニチロは持続可能なタンパク質の安定..

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