「2025年02月」一覧

■２０２６年の量産開始、２０２８年のフル稼働を目指す　光学機器メーカーのタムロン＜７７４０＞（東証プライム）は、生産能力の拡大と安定供給体制の強化を目的に、ベトナム第２工場「タムロンベトナム・ビンフック工場」の建設を進めてきた。約４０億円を投じた同工場が完成し、２０２５年２月から稼働を開始した。新工場ではレンズ加工から組み立てまで一貫した生産が可能であり、２０２６年の量産体制確立、２０２８年のフル稼働を目指していく。これにより、同社の生産キャパシティは２０２４年比で約１．２倍..

■低分子ペプチドがコク味受容体「ＣａＳＲ」に作用　キユーピー＜２８０９＞（東証プライム）は２月２８日、卵黄型マヨネーズのコクに寄与する成分の探索を行い、卵黄由来の低分子ペプチドがコクに寄与する可能性を確認したと発表。卵黄配合量が多いマヨネーズほど、保存後に低分子ペプチドが増加することが分かった。また、この成分がヒトコク味受容体「ＣａＳＲ」に受容されることも示唆された。この研究成果は、２０２５年３月に開催される日本農芸化学会で発表される。　同社は、卵黄で作った「卵黄型マヨネーズ..