2024年03月一覧

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【帝国データバンク:食品主要195社の価格改定動向調査】半年ぶりの値上げラッシュ

■4月の食品値上げ2806品目、原材料高と円安が値上げの主因 帝国データバンクによると、主要な食品メーカー195社における、家庭用を中心とした2024年4月の食品価格改定は2806品目に及び、年間では6千品目を超える見込みである。原材料費の高騰が主な要因で、特に加工食品の値上げが目立つ。円安や人件費の増加も影響しており、今後の食品価格は不透明な状況が続くと予想される。 2024年に入り、食品価格の値上げは「原材料高」によるものが89.1%を占め、特に「人件費」の増加が新たな要..

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綿半HD、世界の食材を取りそろえた「ワールドマーケット」が綿半スーパーセンター箕輪店で開始、4月3日より

■世界中で食べられている食材が勢揃い 綿半HD(綿半ホールディングス)<3199>(東証プライム)グループの綿半ホームエイド(長野県長野市)は、世界中の食材を取揃えた「ワールドマーケット」を綿半スーパーセンター箕輪店で開始した。 長野県では近年外国人居住者が増加しているが、母国の食材を買う場所が無く、料理が作れない状況が続いていた。今回、日本で暮らす外国人居住者に故郷で慣れ親しんだ味を楽しんでもらうことを目的に、ワールドマーケットが実現した。

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小林製薬「紅麹」、食品1800社に影響の可能性 関連製品の流通・販売は全国3.3万社―帝国データバンク推計(帝国データバンク)

 小林製薬が機能性表示食品として販売していた紅麹サプリメントの問題で、同社から原料として紅麹を仕入加工・販売した企業で製品回収などの影響が広がっている。帝国データバンクは、厚生労働省が3月28日に公表...